Resep Mudah Membuat Kue Lumpur Kentang

 



Teman-teman ingin mencoba membuat kue lumpur di rumah?. Cara membuatnya sangatlah mudah.

Kami akan membagikan resep mudah membuat kue lumpur kentang yang enak dan lezat.

Siapkan bahan-bahannya yaitu :
  • 1 butir telur
  • 50 gram kentang kemudian di kukus, dan di halus kan
  • 80 gram tepung terigu
  • 100 ml air
  • 35 gram margarin
  • 1/8 sdt garam
  • 65 gram gula pasir
  • 180 ml santan kental, rebus hingga mendidih, kemudian dingin kan

Bahan untuk taburan atasnya :
  • 30 gram kismis (dapat juga diganti dengan apa saja yang diinginkan)
  • 30 gram kelapa muda, kerok memanjang. Kukus sebentar agar tidak mudah basi.

Cara membuatnya :
  1. Rebus air, margarin dan garam hingga mendidih. Lalu kecilkan apinya, tambahkan terigu. Kemudian aduk semua hingga tercampur secara merata.
  2. Kemudian masukkan kentang dan gula pasir. Aduk rata kemudian angkat.
  3. Pindahkan adonan ke dalam baskom, tambahkan telur dan kocok rata. Kemudian tambahkan santan, dan kocok kembali hingga adonan licin dan halus.
  4. Panaskan cetakan kue lumpur. Sebaiknya gunakan cetakan yang tebal atau cetakan yang anti lengket agar kue tidak cepat gosong.
  5. Olesi cetakan dengan margarin dan tuangkan adonan ke dalamnya. 
  6. Panggang hingga setengah matang,  kemudian tambahkan kelapa muda dan kismis. tutup cetakan dan masak kue lumpur hingga matang.
  7. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Terima kasih.



Posting Komentar

0 Komentar