Resep Kelinci Rica-rica Mudah dibuat di Rumah


Kelinci selain dimanfaatkan kulitnya untuk bahan dasar kerajinan tangan,yaitu seperti pembuatan tas, jaket, dompet, sepatu, mantel, dan lain-lain. 

Dagingnya juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan lezat seperti sate kelinci, gulai kelinci dan juga kelinci rica-rica. 

Ibu-ibu tentunya tau kan masakan kelinci rica-rica yang rasanya enak dan lezat. 

Nah, kali ini kami akan membagikan resep mudah yang dapat ibu-ibu praktekan di rumah.

Adapun bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut :

  • 1 kg daging kelinci
  • 4 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 7 lembar daun jeruk purut
  • 2 siung jahe
  • 2 buah tomat
  • garam secukupnya
  • 1/2 potong gula merah
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 gelas air.

Untuk bahan bumbunya :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 8 cabai merah besar
  • 15 cabe rawit.

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

  1. Cuci bersih daging kelinci, kemudian olesi daging kelinci tersebut dengan air jeruk nipis. Masukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama 30 menit.
  2. Setelah itu, nyalakan api kompor, lalu siapkan wajan dan kemudian masukkan minyak goreng.
  3. Setelah minyak panas, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum, lalu masukkan daun jeruk purut, gula pasir, merica, daun pandan, tomat yang sudah diiris-iris, serai yang sudah dimemarkan, garam dan juga gula merah. Aduk hingga semua bumbu menyatu.
  4. Masukkan daging kelinci ke dalam tumisan tersebut, lalu aduk hingga seluruh permukaan daging dilumuri bumbu.
  5. Selama diaduk, tambahkan 1 gelas air, kemudian aduk lagi hingga semua merata.
  6. Tutup wajan dan biarkan hingga kuah mengering/habis.
  7. Angkat dan kelinci rica-rica siap disajikan.
Demikian resep mudah yang dapat dibuat ibu-ibu dirumah. caranya sangat gampang bukan.

Selamat mencoba.

Baca Juga Disini : Resep Mudah Bakwan Makaroni





Posting Komentar

0 Komentar